Libro
Uova e frittate. 52 ricette tradizionali e creative
- Autore
- Valentina Cipriani
- Editore
- Morganti Editori
- Collana
- Pantagruel
- Anno di pubblicazione
- 2013
- Lingua
- Italiano
- Pagine
- 64
- ISBN
- 9788895916552
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Sinossi
Le uova, alimento nutriente ed economico, entrano a pieno diritto nella gran parte delle ricette della cucina tradizionale italiana, dalla pasta ai dolci. Tra le ricette più diffuse le frittate, che accanto alle uova prevedono l'utilizzo di verdure, di formaggi e di salumi. A seconda degli ingredienti aggiunti durante o al termine della cottura, la frittata può essere consumata come antipasto, secondo piatto o dessert.
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