Italian Gourmet
Tecniche strumenti ingredienti. Guida alla scoperta e all'utilizzo del «nuovo» in cucina
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Al cioccolato. Viaggio tra dolci da forno, torte moderne, biscotti e mignon in 50 irresistibili ricette
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Tiramisù. Tradizione e innovazione nelle ricette dei grandi maestri
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Il manuale del cioccolato. Tecnica, gestione, ricette. Guida pratica
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Il forno moderno. Dalla colazione all'aperitivo per un'offerta non-stop
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Sottozero. Il gelato in pasticceria tra nuove forme, tecniche, ricette
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Torte moderne. Al cioccolato, alla frutta, alcoliche, ai formaggi freschi, classiche e innovative. Ediz. illustrata
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Focacce. Dall'Italia, dal mondo, low carb e dolci. Ediz. illustrata
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Pasticceria salata. Torte, mignon, sfogliati e nuove idee per il brunch
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