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    Cucina scandinava (La)

    Riferimento: 9791256730520

    Editore: L'Ippocampo
    EAN: 9791256730520
    isbook: 1
    Autore: Hrafnsson Gísli Egill, Bergþórsdóttir Inga Elsa
    Collana: Gourmet. Grandi manuali
    In commercio dal: 11 Marzo 2026
    Pagine: 272
    Formato: Libro rilegato
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    Descrizione

    Ogni estate, Gísli Egill Hrafnsson e Inga Elsa Bergþórsdóttir condividono con gli ospiti del loro bed & breakfast le primizie dell'orto, i frutti selvatici e il pesce appena pescato. In questo libro hanno raccolto 56 ricette per gustare tutto l'anno la cucina scandinava. Aringhe all'aceto, gratin di baccalà alle patate, smørrebrød, pane di segale danese, gravlax, crumble al rabarbaro e alle more, sorbetto allo skyr... Partite alla scoperta dei piatti nordici più genuini, dalla Danimarca fino alla Norvegia, passando per la Svezia, l'Islanda e la Finlandia. Smaklig måltid!
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