Libro
Peperoncino
- Autore
- Sophie Dupuis Gaulier
- Editore
- L'Ippocampo
- Collana
- Gourmet. Grandi manuali
- Data di pubblicazione
- 11 marzo 2026
- Lingua
- Italiano
- Pagine
- 208
- Formato
- Rilegato
- ISBN
- 9791256731060
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Sinossi
Dolce, aromatico, piccante, esplosivo… il peperoncino insaporisce e infiamma ogni piatto! In questo libro, più di venti varietà, dalla più delicata alla più rovente, vengono raccontate attraverso chiare schede pratiche. Oltre 80 ricette da tutto il mondo, dalla vellutata alla messicana alle ali di pollo in salsa gochujang, dal polpo alla galiziana alla salsa harissa, accompagnate dalle fotografie di Emanuela Cino. Un libro tutto da gustare, sperimentare e condividere…
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