Libro
Barman
- Autore
- Andrea Moschetti
- Editore
- Glifi Gallucci
- Collana
- Plan Libreria
- Data di pubblicazione
- 10 marzo 2023
- Lingua
- Italiano
- Pagine
- 240
- Formato
- Brossura
- ISBN
- 9788836249930
14,90 €
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Sinossi
Un percorso indispensabile per la professione di Barman: dagli strumenti di lavoro, alle classificazioni dei cocktails, alle decorazioni. Tutte le preparazioni, la storia dei liquori, le bevande fermentata – dai vini, allo Champagne, ai vini liquorosi – bevande come il caffè, la cioccolata, il tè, il latte, le bibite, la birra. Un testo di riferimento per lo studio e la consultazione. Con tutte le nozioni utili per la costruzione di un futuro professionale attraente.
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