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    Barman

    Riferimento: 9788836249930

    Editore: Gallucci
    EAN: 9788836249930
    isbook: 1
    Autore: Moschetti Andrea
    Collana: Plan Libreria
    In commercio dal: 10 Marzo 2023
    Pagine: 240 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Un percorso indispensabile per la professione di Barman: dagli strumenti di lavoro, alle classificazioni dei cocktails, alle decorazioni. Tutte le preparazioni, la storia dei liquori, le bevande fermentata - dai vini, allo Champagne, ai vini liquorosi - bevande come il caffè, la cioccolata, il tè, il latte, le bibite, la birra. Un testo di riferimento per lo studio e la consultazione. Con tutte le nozioni utili per la costruzione di un futuro professionale attraente.
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