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    Pizze

    Riferimento: 9788896146873

    Editore: Guide Moizzi
    EAN: 9788896146873
    isbook: 1
    Autore: Marazzi Benedetta, Attolini Giuliana, Zaja M. Eugenia
    Collana: Ghiottonerie
    In commercio dal: 29 Novembre 2012
    Pagine: 79
    Formato: Libro in brossura
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    Descrizione

    La vera pizza compare solo nel Settecento grazie a quel rosso e delizioso frutto che Colombo ha importato, il pomodoro, e viene cotta in forni a legna e poi venduta per le strade e i vicoli di Napoli. Poco dopo nasce l'abitudine di consumare la pizza anche presso gli stessi forni e nascono le prime pizzerie nella forma che oggi noi conosciamo: forno a legna, bancone di marmo dove viene confezionata la pizza, gli ingredienti ben in mostra, i tavolini per i clienti. La pizza oggi è la cena del sabato sera di molti italiani e la passione di milioni di stranieri. È senza dubbio l'alimento più conosciuto della dieta mediterranea. Questo libro permette di scoprirne tutti i segreti.
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