Libro
Pizza: impasti classici e alternativi
- Autore
- Mario Pullano
- Data di pubblicazione
- 29 gennaio 2021
- Lingua
- Italiano
- Pagine
- 151
- ISBN
- 9788833779386
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Sinossi
Con più di 100 tipi di impasti, questo libro offre la possibilità di integrare il menù della pizzeria, accontentando anche i palati più esigenti. Malgrado sia stato adottato un linguaggio semplice, sono spiegati molto chiaramente tutti i concetti inerenti gli impasti pizza.
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