Libro
Pane e dolci al naturale
- Editore
- Slow Food
- Collana
- Slow life. Salute e benessere a tavola
- Data di pubblicazione
- 24 aprile 2019
- Lingua
- Italiano
- Pagine
- 272
- Formato
- Rilegato
- ISBN
- 9788884995728
19,50 €
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Sinossi
Il pane, e i lievitati in generale, insieme ai dolci hanno suscitato grande interesse negli ultimi anni soprattutto per come possano essere preparati prestando attenzione alla nostra salute. Largo allora a farine poco raffinate e non di solo grano, alla pasta madre, alla frutta come dolcificante naturale. Questa raccolta nasce con l'intento di spiegare perché si tratta di scelte che fanno bene e come adottarle in cucina attraverso tante ricette facili da provare.
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