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    Padova. 50 ricette tipiche

    Riferimento: 9788863221787

    Editore: Terra Ferma Edizioni
    EAN: 9788863221787
    isbook: 1
    In commercio dal: 01 Gennaio 2012
    Pagine: 112 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    La cucina padovana è soprattutto cucina veneta, tuttavia gli chef del territorio hanno saputo presentare in questo volume, tutto illustrato, anche molte ricette tipicamente padovane che davvero rischiavano di perdersi per sempre e di cui forse pochi hanno ancora memoria, quali i menai - una minestra di mais e ossi di maiale - e la smegiassa, una torta a base di melassa. 50 ricette della tradizione con i prodotti tipici del territorio padovano.
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