Libro
1080 ricette
- Autori
- Ines Ortega, Simone Ortega
- Traduttore
- D. Leombruni
- Illustratore
- Javier Mariscal
- Editore
- Phaidon
- Data di pubblicazione
- 16 giugno 2011
- Lingua
- Italiano
- Pagine
- 975
- Formato
- Rilegato
- ISBN
- 9780714896441
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Sinossi
Questo classico della cucina spagnola, vera e propria "Bibbia" della cultura culinaria della Spagna, propone in oltre 800 pagine più di 1.000 ricette. L'edizione Phaidon è inoltre corredata da 100 fotografie di Jason Lowe e da centinaia di disegni del noto designer spagnolo Javier Mariscal. Ferran Adrià - chef e fondatore del noto ristorante spagnolo El Bulli - ha scritto una speciale introduzione al libro. "1080 Ricette" propone la raccolta definitiva delle più importanti ricette tradizionali che la Spagna offre, insieme a semplici suggerimenti sui vini e sul servizio dei piatti.
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