Libro
Padova. 50 ricette tipiche
- Editore
- Terra Ferma Edizioni
- Anno di pubblicazione
- 2012
- Lingua
- Italiano
- Pagine
- 112
- Formato
- Brossura
- ISBN
- 9788863221787
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Sinossi
La cucina padovana è soprattutto cucina veneta, tuttavia gli chef del territorio hanno saputo presentare in questo volume, tutto illustrato, anche molte ricette tipicamente padovane che davvero rischiavano di perdersi per sempre e di cui forse pochi hanno ancora memoria, quali i menai - una minestra di mais e ossi di maiale - e la smegiassa, una torta a base di melassa. 50 ricette della tradizione con i prodotti tipici del territorio padovano.
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