Libro
Laboratorio di pasticceria. Per gli Ist. tecnici e professionali
- Curatore
- ALMA
- Editore
- Edizioni Plan
- Adottato nell'anno scolastico
- 2026/2027 (72 istituti)
- Tipo di scuola
- Istituto professionale
- Grado scolastico
- Scuola secondaria di II grado
- Materia
- Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina, laboratorio di servizi enogastronomici - settore pasticceria
- Anno di pubblicazione
- 2021
- Lingua
- Italiano
- ISBN
- 9788894988468
30,30 €
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