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    Grande libro della pizza

    Riferimento: 9788897427261

    Editore: Dix
    EAN: 9788897427261
    isbook: 1
    Collana: Varia illustrata
    In commercio dal: 01 Settembre 2018
    Pagine: 192 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Oltre 3000 anni fa, l'uomo ideò una prima amalgama d'acqua e chicchi di grano pestati, un impasto rudimentale che sarebbe stato inizialmente soltanto cotto, poi anche lievitato. La pizza nasce infatti come piatto popolare, preparato unicamente con ingredienti umili e poveri, ma tutti ugualmente salutari e inclusi nella cosiddetta dieta mediterranea. Oggi, pur variando a seconda delle zone e delle nuove tradizioni che si sono consolidate, la pizza è in assoluto uno dei piatti più diffusi al mondo: viene infatti cucinato e mangiato praticamente ovunque e, in ogni parte del mondo, è possibile pronunciare la parola pizza certi di non essere fraintesi.
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