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    Enrico Bartolini al MUDEC

    Riferimento: 9788866488781

    Editore: 24 Ore Cultura
    EAN: 9788866488781
    isbook: 1
    Autore: Bartolini Enrico
    Collana: Varia
    In commercio dal: 23 Maggio 2025
    Formato: Libro rilegato
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    Descrizione

    Il ristorante tristellato situato in zona Tortona, al terzo piano del MUDEC - Museo delle Culture, nel cuore del design district, è un luogo dove la sperimentazione, i protagonisti e la ricerca sono all'ordine del giorno. Il volume, oltre a raccontare l'anima e la storia della cucina del ristorante punto di riferimento di Bartolini, presenta sia ricette gourmet frutto dell'esperienza dello chef patron Enrico Bartolini e dell'executive chef del Mudec Davide Boglioli, sia delle declinazioni più "classiche", con cui il lettore può cimentarsi.
    E-book non acquistabile