Libro
Dieci lezioni di cucina
- Autori
- Laura Lazzaroni, Niko Romito
- Editore
- Giunti Editore
- Collana
- Cucina illustrati
- Data di pubblicazione
- 25 ottobre 2017
- Lingua
- Italiano
- Fotografie
- Gianluca Biscalchin
- Pagine
- 128
- Formato
- Rilegato
- ISBN
- 9788809859920
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Sinossi
Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.
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