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    CUCINA MILANESE (LA)

    Riferimento: 9788836014354

    Editore: Hoepli
    EAN: 9788836014354
    isbook: 1
    Autore: GUATTERI
    Pagine: 0
    In commercio dal: 2023
    Formato: Libro
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    Descrizione

    Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.
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