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    Cucina cinese

    Riferimento: 9788896621783

    Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
    EAN: 9788896621783
    isbook: 1
    Autore: Hom Ken
    Collana: Gli illustrati
    In commercio dal: 25 Ottobre 2012
    Pagine: 352 p., Libro rilegato
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    Descrizione

    Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.
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