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    Crostate, biscotti e dolcetti

    Riferimento: 9788896146897

    Editore: Guide Moizzi
    EAN: 9788896146897
    isbook: 1
    Autore: Bernardini Alessia, Bernardini Giorgio, Zaja M. Eugenia
    Collana: Ghiottonerie
    In commercio dal: 29 Novembre 2012
    Pagine: 79
    Formato: Libro in brossura
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    Descrizione

    É così bello dare spazio alla fantasia per imparare a preparare decine e decine di crostate e di biscotti. Un grande libro delle golosità che spiega al meglio come usare il forno, come prepararsi, quali stampi usare e come rivestirli, come cuocere, per preparare ottime crostate. Pasta brisée, pasta frolla, pasta strudel, pasta sablé e pasta per torte senza grassi, non avranno più segreti per il lettore appassionato che avrà voglia di avvicinarsi a questo golosissimo angolo di alta pasticceria italiana.
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