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    Cibo

    Riferimento: 9788815259875

    Editore: Il Mulino
    EAN: 9788815259875
    isbook: 1
    Autore: Segrè Andrea
    Collana: Parole controtempo
    In commercio dal: 29 Ottobre 2015
    Pagine: 115 p., Libro
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    Descrizione

    Un lessico dislessico del cibo, contro tempo e contro corrente. Contro quel mondo variegato di affabulatori, avvelenatori, blogger, commercianti, chef, consulenti, criminali, dietisti, guru, industriali, nutrizionisti, presentatori, professori, ricercatori, ristoratori, sofisticatori, truffatori - solo per elencare le categorie principali, rigorosamente in ordine alfabetico e non di apparizione. In tutta questa confusione la nostra cultura alimentare sembra essere diventata estranea a se stessa: l'uomo non è più ciò che mangia, non sa più cosa mangia e neppure perché.
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