Libro
Chef e pastry chef. Per il triennio degli Ist. professionali
- Curatore
- ALMA
- Editore
- Edizioni Plan
- Adottato nell'anno scolastico
- 2026/2027 (95 istituti)
- Tipo di scuola
- Istituto professionale, Istituto tecnico
- Grado scolastico
- Scuola secondaria di II grado
- Materia
- Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina
- Anno di pubblicazione
- 2020
- Lingua
- Italiano
- ISBN
- 9788894988314
33,40 €
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