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    Wok. Rapido, sano & versatile. Ediz. a colori

    Riferimento: 9788895056821

    Editore: Bibliotheca Culinaria
    Autore: Mallet Jean-François
    Collana: Ricette 100% testate
    Pagine: 64
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 07 Agosto 2014
    EAN: 9788895056821
    Autore: Mallet Jean-François
    Collana: Ricette 100% testate
    In commercio dal: 07 Agosto 2014
    Non disponibile
    11,80 €
    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    Questa pentola di origine orientale non è più uno straniero nelle cucine italiane, ma quanti sfruttano appieno le sue potenzialità? Sono ben quattro i tipi di cottura che il wok può ospitare senza alcun problema: saltare, friggere, stufare e cuocere a vapore. Le 30 ricette di questo libro offrono la prova, non solo della sua versatilità, ma anche delle sue qualità come alleato della cucina salutistica. Verdure, carni, pesci e volatili escono profumati e cotti a puntino senza perdere gli importanti elementi nutritivi. E il fattore tempo? Con il wok la cena potrà essere una questione di minuti.
    E-book non acquistabile