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    Tofu. Appetitose ricette

    Riferimento: 9788895746913

    Editore: Taita press
    EAN: 9788895746913
    isbook: 1
    Autore: Dariana Bianchi
    Collana: Vivere sano
    In commercio dal: 01 Marzo 2015
    Pagine: 77 p., Libro in brossura
    Non disponibile
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    Descrizione

    Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche. Il Tofu, alimento ideale per vegani e vegetariani, ricco di proteine e sali minerali, è utile anche per chi ha problemi di colesterolo e trigliceridi. La sua flessibilità di utilizzo lo rende un valido sostituto di panna e formaggio nella cucina tradizionale. La giusta lavorazione lo rende utile anche come ottima base per salse, dolci, oltre che per l'arricchimento di sformati e ragù vegetali. La scarsità di gusto di questo alimento (apparente punto di debolezza) è trasformata, con i consigli di questo libro, nella soddisfazione dei palati con piatti equilibrati e salutari oltre che saporiti. Ogni ricetta vegetariana prevede anche la variante vegana. Questo manuale-ricettario, ricco di curiosità ed approfondimenti, è completato da un abbondante apparato fotografico a colori.
    E-book non acquistabile