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    The utilization of pulsed electric fields in food stabilization

    Riferimento: 9788887030723

    Editore: CUES
    Autore: Gianpiero Pataro
    Pagine: 170
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 2004
    EAN: 9788887030723
    Autore: Gianpiero Pataro
    In commercio dal: 2004
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