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SA-FO. Prontuario tecnico per salumieri. SAlumi e FOrmaggi guida alla conoscenza e lavorazione di questi grandi prodotti in comm

Riferimento: 9788895019055

Editore: B&B
Autore: Carlo Achilli
Collana: I manuali dell'ape
Pagine: 128
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 2009
EAN: 9788895019055
Autore: Carlo Achilli
Collana: I manuali dell'ape
In commercio dal: 2009
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