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    Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2016

    Riferimento: 9788866410744

    Editore: Gambero Rosso GRH
    EAN: 9788866410744
    isbook: 1
    Autore: Perrotta G. (cur.)
    Collana: Le guide
    In commercio dal: 15 Ottobre 2015
    Pagine: 640
    Formato: Libro
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    Descrizione

    Una guida con 2.268 indirizzi dove mangiare e bere: ristoranti, trattorie, pizzerie, etnici, wine bar, birrerie, bistrot, vegetariani, griglierie. Ristoranti, trattorie, wine bar, birrerie e locali etnici sono contraddistinti rispettivamente dai simboli della forchetta, del gambero, della bottiglia, del boccali e del mappamondo, che possono essere assegnati da un minimo di uno a un massimo di tre, a seconda del grado d'eccellenza. I ristoranti sono contraddistinti inoltre da un punteggio espresso in centesimi. I voti prendono in esame cucina, cantina e servizio. I punti a disposizione sono così ripartiti:sessanta per la cucina, venti per la cantina, venti per il servizio. In alcuni casi si aggiunge un bonus, una sorta di indice di piacevolezza il cui valore arriva fino a tre punti.
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