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Psicologia del senza. Nuovi modelli di consumo, nuovi consumatori e prodotti «senza»

Riferimento: 9788892219748

Editore: San paolo edizioni
Autore: Lozza Edoardo; Fusari Giulia
Collana: Psicologia
Pagine: 144
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 20 Settembre 2019
EAN: 9788892219748
Autore: Lozza Edoardo; Fusari Giulia
Collana: Psicologia
In commercio dal: 20 Settembre 2019
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Descrizione

Perché consumiamo sempre più cibi senza- (zuccheri, grassi, olio di palma, conservanti...)? Un trend peraltro osservabile non solo nel settore alimentare, ma anche nei mercati della cosmesi, cura e bellezza, pulizia e detergenza, prodotti per la casa... E come abbiamo reagito alle ridotte disponibilità di spesa causate dalla crisi? Rinunciare ad alcuni acquisti risulta a volte necessario (in questo caso non parliamo solo di consumi senza-, ma proprio di situazioni senza consumi-). Ma è psicologicamente sostenibile? Con quali conseguenze? Il volume tenta di rispondere a queste domande, sottolineando come sia stata proprio la crisi economica, circa dieci anni fa, ad aver innescato un processo di profondo mutamento nei nostri modelli di consumo, a partire dal quale sarà possibile affrontare i temi della rinuncia agli acquisti (senza consumi-) e della preferenza per i consumi senza- (free from-), nel loro intreccio con le nuove pratiche di (neo-)frugalità e consumo green.
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