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    Perle ai porci. L'umano e il divino in cucina. Tracce e ricette di vita

    Riferimento: 9788863731873

    Editore: SAGEP
    EAN: 9788863731873
    isbook: 1
    Autore: Sentieri Maurizio
    In commercio dal: 01 Gennaio 2012
    Pagine: 144 p., Libro in brossura
    Non disponibile
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    Descrizione

    Da dove nasce la cucina mediterranea? Perché è così ricca di riferimenti filosofici? Perché alla base della nostra alimentazione c'è il pane e l'olio? Quali e quante sono state le contaminazioni tra le diverse culture del Mediterraneo? Con le risposte a queste domande Maurizio Sentieri ci guida alla scoperta delle radici della nostra cucina: riflessioni antropologiche che descrivono il cammino dell'uomo, dall'età antica ad oggi, avendo come punto di riferimento il senso del gusto. Un saggio indispensabile a capire sempre di più la nostra identità di uomini che seguono l'istinto... 40 ricette alla ricerca della vita...
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