Louis Pasteur è un gigante nella storia di tre grandi discipline: la Chimica, la Biologia e la Medicina. Non sorprende, pertanto, che ne siano state scritte numerose biografie. L'oggetto di questo libro è piuttosto un'indagine per scoprire la persona dietro il personaggio. Soprattutto, i suoi rapporti col nostro Paese, in due periodi diversi: uno diretto e l'altro, tramite l'Istituto che porta il suo nome ed il Sieroterapico fondato da Achille Sclavo, l'inventore del terzo siero antitossico, quello contro il "carbonchio" (o "antrace", in neo-lingua "italiese"). Fu un rapporto fecondo, poi esteso per oltre cinquant'anni, tramite i successori di entrambi. In particolare con Èmile Roux e Gaston Ramon a Parigi, Domenico D'Antona ed Egisto Falchetti a Siena. Il libro si basa sulle accurate ricerche di archivio di Paolo Leoncini e le memorie familiari di Paolo Neri, ultimo discendente diretto di Achille Sclavo. Grazie a questa collaborazione è stato possibile ritrovare aspetti ed episodi fin'ora ignorati dalle agiografie ufficiali. Quella tra Ramon e D'Antona riguardò le anatossine, mentre quella di Falchetti con Roux consentì lo sviluppo nel "Sieroterapico e Vaccinogeno Toscano" dei vaccini virali, culminato con quello contro la poliomielite di Albert Sabin.
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