Questo volume è parte dell'opera Panorama tourisme corso di francese destinato ai Trienni della Scuola Secondaria di Secondo Grado. Panorama Tourisme è un corso di francese destinato al triennio degli Istituti Turistico-alberghieri. Il volume, attraverso una serie di attività, porta lo studente nel corso del triennio, ad acquisire le competenze sia professionali sia comunicative previste dalle più recenti indicazioni ministeriali. Il manuale si articola in 9 Unità ognuna delle quali sviluppa una tematica specifica e 2 dossier di geografia turistica sui luoghi della cultura e della tradizione italiana e francese.
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