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    Olio sostenibile. Guida tecnica di sostenibilità per la filiera olivicolo-olearia italiana

    Riferimento: 9788850656240

    Editore: Edagricole
    Autore: Lombardo Luca, Farolfi Camilla, Capri Ettore
    Collana: Azienda Agroalimentare
    Pagine: 280
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 05 Agosto 2022
    EAN: 9788850656240
    Autore: Lombardo Luca, Farolfi Camilla, Capri Ettore
    Collana: Azienda Agroalimentare
    In commercio dal: 05 Agosto 2022
    Non disponibile
    28,00 €
    IVA inclusa
    Quantità
    Non disponibile

    Descrizione

    Il volume è concepito come una guida operativa per le aziende olivicole-olearie che intendano migliorare il proprio livello di sostenibilità come richiesto dalle future politiche agricole a supporto dell'agricoltura sostenibile. Un portfolio di requisiti analizza i processi di produzione agricoli e di frantoio in termini di sostenibilità ambientale, sociale, economica favorendo l'autovalutazione e la pianificazione dei miglioramenti. I riferimenti di base sono le normative nazionali e regionali, le buone pratiche, le evidenze scientifiche, gli standard ISO, le certificazioni di sostenibilità già esistenti. Tutti i requisiti hanno avuto una verifica nazionale in campo.
    E-book non acquistabile