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Il dono di Matilde. La cuoca che ho nel cuore

Riferimento: 9791281382459

Editore: Sabatelli
Autore: Rossi Sergio
Pagine: 146
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 15 Giugno 2025
EAN: 9791281382459
Autore: Rossi Sergio
In commercio dal: 15 Giugno 2025
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Descrizione

Dialogando con un giornalista e un vecchio ristoratore, una cuoca d'altri tempi racconta il cambiamento della cucina attraverso la storia della sua vita, passata davanti ai fornelli. Inizia così un breve viaggio nel tempo fra tecniche rinnovate, consuetudini in evoluzione e arte culinaria che si aggiorna, pur rimanendo legata alla tradizione.
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