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    Napoli. La cucina dimenticata. Antica cucina casereccia napoletana per le 4 stagioni

    Riferimento: 9788832115673

    Editore: Mondo Nuovo
    EAN: 9788832115673
    isbook: 1
    Autore: Avitabile Enzo
    In commercio dal: 04 Novembre 2021
    Pagine: 190 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Il libro è diviso per stagioni: primavera, estate, autunno e inverno. Un capitolo è dedicato alle feste comandate anche dette feste di riguardo: il Natale, il Carnevale, il pranzo della Domenica delle Palme, quello di Pasqua e del Lunedi in Albis secondo le antiche tradizioni partenopee. Per le festività sono raccomandati anche dei dolci tipici. Per ogni stagione vengono proposti diversi menù completi di primo, secondo, frutta o verdura e il suggerimento di un vino tipico. Le ricette sono fatte con gli ingredienti di stagione. Il nome delle pietanze è in dialetto napoletano ma di facile comprensione.
    E-book non acquistabile