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Cinque vie della dietetica cinese (Le)

Riferimento: 9788874476541

Editore: Red Edizioni
Autore: Berera Fabrizia, Minelli Emilio, Crescini Gabriela
Collana: L'altra medicina
Pagine: 239
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 08 Gennaio 2008
EAN: 9788874476541
Autore: Berera Fabrizia, Minelli Emilio, Crescini Gabriela
Collana: L'altra medicina
In commercio dal: 08 Gennaio 2008
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Descrizione

La dietetica cinese è una delle branche della Medicina Tradizionale Cinese e il suo intento dichiarato è di prevenire e curare disturbi e malattie con gli alimenti. In questo libro scopriamo una concezione nutrizionale molto diversa da quella occidentale. Non si parla infatti di calorie, vitamine, minerali, ma si imparano nozioni più sottili, di tipo qualitativo, come il sapore, la vitalità, la natura dei cibi. Per alimentarci ci chiederemo, per esempio, in quale stagione siamo, che tipo di lavoro facciamo, qual è il nostro temperamento, così da scegliere in modo creativo, ma attento e consapevole, le pietanze di ogni giorno. Seguono moltissime facili ricette per la prevenzione e la cura.
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