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    Matilde sulla zucca

    Riferimento: 9788874955589

    Editore: Sometti
    Autore: Francesco Puerari, Giulio C. Cuccolini, Pietro Codeluppi
    Collana: Cucina pop
    Pagine: 60
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 01 Gennaio 2015
    EAN: 9788874955589
    Autore: Francesco Puerari, Giulio C. Cuccolini, Pietro Codeluppi
    Collana: Cucina pop
    In commercio dal: 01 Gennaio 2015
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    Descrizione

    La nuova pubblicazione patrocinata dalla Confraternita della Zucca Teofilo Folengo di Reggiolo celebra la Gran Contessa: il 2015 segna infatti i 900 anni dalla scomparsa di Matilde di Canossa, che morì proprio nel territorio di Reggiolo, a Bondeno di Roncore. I quattro testi illustrati ci parlano ancora di zucca, declinandola in racconti accattivanti. Il testo di Pietro Codeluppi ci spiega le tecniche tradizionali e moderne per la coltivazione della zucca, l'evoluzione delle sue varietà e l'utilizzo in cucina. Francesco Puerari affronta da nutrizionista un argomento piccante, l'eros a tavola, suggerendoci gli alimenti ideali per una cena romantica preparatoria all'alcova. Giulio Cesare Cuccolini, uno dei massimi esperti italiani di storia del fumetto, ci mostra come la zucca sia da sempre un elemento di grande valenza simbolica per il mondo dei comics americani, da Charlie Brown al Green Goblin, inevitabilmente influenzati dalla popolare ricorrenza di Halloween. Chiude la pubblicazione Rodolfo Signorini, curatore dell'opera, con un compendio di citazioni letterarie e popolari della zucca e altri prodotti dell'orto, dai vangeli apocrifi ai grandi poemi dannunziani.
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