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    Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale

    Riferimento: 9788850103447

    Editore: CARSA
    EAN: 9788850103447
    isbook: 1
    Autore: Gino Primavera
    Collana: Abruzzo dei sapori
    In commercio dal: 22 Ottobre 2015
    Pagine: 128 p., Libro rilegato
    Disp. in 1/2 gg lavorativi
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    Descrizione

    Il volume propone novantasei ricette, tra innovazione e tradizione, che esplorano e ripropongono l'uso alimentare delle piante, sia coltivate che spontanee, nella cucina abruzzese. Un viaggio verde attento alla salute, ai prodotti e alle tipicità d'Abruzzo, ma anche al valore culturale della cucina.
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