Libro acquistabile con carte di credito e carte prepagate Postepay.

 

Libro acquistabile con Carta Docente.

 

Libro acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito.

 

Libro acquistabile in tre rate mensili Klarna.

 

Il costo del libro sarà addebitato solo all’avvio della consegna.

 

Scegli il punto di ritiro dei libri più comodo.

Cucina e la tavola. Storia di 5000 anni di gastronomia (La)

Riferimento: 9788822065049

Editore: edizioni Dedalo
Autore: Le Goff Jacques, Ferniot Jean
Collana: Memorabili
Pagine: 336
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 05 Dicembre 2019
EAN: 9788822065049
Autore: Le Goff Jacques, Ferniot Jean
Collana: Memorabili
In commercio dal: 05 Dicembre 2019
Non disponibile
18,90 €
IVA inclusa
Quantità
Non disponibile

Descrizione

La storia dell'alimentazione, dalla Preistoria al fast food: le tradizioni culinarie, le ricette, i banchetti e persino le tragedie legate alla ricerca e al consumo del cibo, ricostruite da storici del calibro di Jacques Le Goff. Una storia del cibo, indispensabile ingrediente della nostra vita quotidiana: un itinerario pieno di fascino tra l'evolversi dell'alimentazione e del gusto (e il suo rapporto con l'economia) e i riti legati alla cucina, tra l'etichetta e la dietetica, tra antiche ricette e moderni fast food, tra le bassezze del ventre e le raffinatezze del palato. Dalla nascita della nouvelle cuisine alle ricette degli antichi Babilonesi ed Egizi, un affascinante viaggio (molto piacevole da leggere) che incomincia nella Preistoria per approdare, attraverso Greci e Romani, monasteri medievali e ricche tavolate regali, alle mode gastronomiche dei giorni nostri.
E-book non acquistabile