Libro acquistabile con carte di credito e carte prepagate Postepay.

 

Libro acquistabile con Carta Docente.

 

Libro acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito.

 

Libro acquistabile in tre rate mensili Klarna.

 

Il costo del libro sarà addebitato solo all’avvio della consegna.

 

Scegli il punto di ritiro dei libri più comodo.

Baccalà!

Riferimento: 9788886988926

Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Autore: De Biasio Giovanni, Lemonnier Nicolas
Collana: Indispensabili
Pagine: 160
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 27 Aprile 2006
EAN: 9788886988926
Autore: De Biasio Giovanni, Lemonnier Nicolas
Collana: Indispensabili
In commercio dal: 27 Aprile 2006
Non disponibile
24,00 €
IVA inclusa
Quantità
Non disponibile

Descrizione

Baccalà! raccoglie più di 100 ricette, spunti e idee per cucinare il pesce che più di ogni altro ha avuto un peso e un ruolo nella storia dell'alimentazione. Per secoli alimento base dei pescatori, furono i vichinghi a iniziarne la conservazione per essicazione e salatura. Questo libro offre una panoramica non sempre convenzionale di un alimento così versatile da accompagnarsi con disinvoltura tanto al prosciutto crudo quanto al cioccolato, e che, emancipatosi dall'originaria estrazione popolare, è ormai considerato una prelibatezza da veri buongustai.
E-book non acquistabile