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Lepre al civet

Riferimento: 9788884994868

Editore: Slow Food
Autore: Conte Giorgio
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria
Pagine: 76
Formato: Libro rilegato
Data pubblicazione: 30 Maggio 2018
EAN: 9788884994868
Autore: Conte Giorgio
Collana: Piccola biblioteca di cucina letteraria
In commercio dal: 30 Maggio 2018
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Descrizione

Una ricetta della tradizione piemontese che affonda le sue radici nella cultura culinaria francese del Medioevo diventa protagonista e filo conduttore per il racconto scritto da un grande cantautore italiano. Non solo la ricetta - nel libro si respira tutto l'amore per quella di nonna Tilde - ma anche il racconto rocambolesco e avventuroso, non senza note ironiche, di come procurarsi una lepre, protagonista indiscussa della tavola e della memoria di Giorgio Conte.
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