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Pani pizze focacce senza glutine

Riferimento: 9788879782029

Editore: Reverdito
Autore: Scaglione Marco
Collana: Gastronomia
Pagine: 180
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 08 Ottobre 2014
EAN: 9788879782029
Autore: Scaglione Marco
Collana: Gastronomia
In commercio dal: 08 Ottobre 2014
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Descrizione

Marco Scaglione è ritenuto uno dei migliori e più importanti comunicatori dell'alimentazione senza glutine. Pioniere nella ricerca per trovare risoluzione alla necessità di dare un cibo adeguato ai celiaci e a quanti, comunque, che soffrono di varie allergie ad alimenti ben specifici, in questo volume affronta e risolve molti problemi legati alla panificazione e affini. Insegna a preparare da sé pani, pizze e focacce e altre leccornie per tutti i giorni e per tante occasioni speciali. Sarà facile, per chi abbia voglia di imparare, realizzare quanto è necessario per sé e per qualunque tavola.
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