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Dispensa verde. Idee green per conservare frutta e verdura fresche tutto l'anno

Riferimento: 9788868203115

Editore: Edizioni Il Punto d'Incontro
Autore: Rossini Stefania
Collana: Salute e benessere
Pagine: 189
Formato: Libro
Data pubblicazione: 25 Agosto 2016
EAN: 9788868203115
Autore: Rossini Stefania
Collana: Salute e benessere
In commercio dal: 25 Agosto 2016
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Descrizione

Da un'esperta nel campo della cucina creativa e consapevole, dell'autoproduzione a 360 gradi e della salute a tavola, un manuale frutto di anni di ricerca e sperimentazione sui metodi di conservazione, con tante ricette sane, gustose, facili e divertenti. La frutta e la verdura sono al massimo della qualità appena raccolte. Non tutti però hanno la fortuna di avere un orto sotto casa a cui poter attingere ogni volta che si "vuole fare la spesa". La dispensa verde ti spiega quali sono gli accorgimenti per avere a disposizione una dispensa delle 4 stagioni in armonia con la generosità della natura, genuina e ricca di sapori veri. Imparerai ad autoprodurre marmellate genuine per una sana colazione o per farcire una buona crostata, sughi appetitosi che rallegrano una pasta preparata velocemente nel marasma quotidiano, verze fermentate e oli aromatizzati per insaporire e arricchire un'insalata, sottaceti sfiziosi per accompagnare un aperitivo, liquori fatti in casa per chiudere in bellezza una serata romantica. Per non parlare degli originali regali fai da te che non potrai fare a meno di preparare dopo avere letto questo libro!
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