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Cibo a casa e fuori casa. La miniguida pocket sulle informazioni dei prodotti alimentari (Il)

Riferimento: 9788868547233

Editore: Europa Edizioni
Autore: Pironi Serena
Collana: Fare Mondi
Pagine: 72
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 17 Dicembre 2015
EAN: 9788868547233
Autore: Pironi Serena
Collana: Fare Mondi
In commercio dal: 17 Dicembre 2015
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Descrizione

Siamo ciò che mangiamo. Non c'è niente di più vero ed è proprio per questo che è importante sapere quali sono gli ingredienti dei cibi che consumiamo ogni giorno, come è stato preparato o confezionato un alimento oppure controllare la scadenza e verificare il valore nutrizionale. Prima infatti di riporre nel carrello della spesa un prodotto, è consigliabile leggere attentamente l'etichetta dove sono riportate le informazioni principali e utili per sapere ad esempio qual è il paese di provenienza degli ingredienti, la presenza di conservanti, coloranti o allergeni, oppure se ci sono additivi e aromi. Che differenza c'è poi tra surgelato e congelato? A cosa bisogna prestare attenzione prima di acquistare il pesce? Quanti tipi di oli ci sono e come si riconoscono? In questo prontuario troviamo le risposte a queste e a tante altre domande e finalmente potremo mangiare quello che realmente ognuno è consapevole di acquistare e consumare.
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