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Vie del vino. Il gusto e la ricerca del piacere (Le)

Riferimento: 9788806191269

Editore: Einaudi
Autore: Nossiter Jonathan, Gasparotto Laure
Collana: Einaudi. Stile libero extra
Pagine: 242
Formato: Libro in brossura
Data pubblicazione: 18 Maggio 2010
EAN: 9788806191269
Autore: Nossiter Jonathan, Gasparotto Laure
Collana: Einaudi. Stile libero extra
In commercio dal: 18 Maggio 2010
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Descrizione

L'inizio è una bottiglia misteriosamente difettosa in un'enoteca di Parigi. Per capirne la ragione, Nossiter visita le cantine più rinomate di Borgogna e i vitigni più rigogliosi del Brasile, incontra vecchi contadini, affascinanti sommelier e giovani enologi. E, intanto, riflette sul vino, parla di cinema, di arte e di letteratura, senza mai smettere un attimo di assaggiare, giudicare e provare piacere. La scoperta è che anche il vino sta subendo ovunque, nel mondo, un potente processo di omologazione. L'industria ne sta corrompendo l'anima e il corpo, saturandolo di aromi vanigliati e fruttati, essenze diaboliche delle menzogne devastanti del marketing. Il rischio, per Nossiter, è politico perché nel vino c'è tutto: la mano e il sudore, il sole, l'acqua e la terra, la cultura e la tradizione.
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