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La cucina secondo me! Storie, ricette e filosofia di Benny the Chef!

Riferimento: 9788889672785

Editore: H.E.-Herald Editore
Autore: D'Epiro Benedetto
Pagine: 264
Formato: Libro rilegato
Data pubblicazione: 2008
EAN: 9788889672785
Autore: D'Epiro Benedetto
In commercio dal: 2008
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15,00 €
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Descrizione

Chef e manager del Ristorante Barberini di Roma, Benny riesce a interpretare due ruoli: lo show man estroverso e disinvolto che intrattiene i clienti, e lo Chef un po' più serio e timido che non smetterebbe mai di cucinare. Proprio grazie a queste doti innate Benny è riuscito a creare una cucina semplice ed eclettica che affonda le radici nelle tradizioni più antiche, interpretando i piatti e le ricette sempre allo stesso modo, ma rendendoli in realtà ogni volta diversi e speciali. Per lui la cucina non è solo l'arte di preparare gli alimenti, ma una vera filosofia di vita da poter condividere con più persone possibile, trasportandola sulle nostre tavole. La sua cucina non è fatta solo di cibo, ma anche e soprattutto di sensazioni e simpatia, come un classico del varietà o un film in bianco e nero.
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