Libro acquistabile con carte di credito e carte prepagate Postepay.

 

Libro acquistabile con Carta Docente.

 

Libro acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito.

 

Libro acquistabile in tre rate mensili Klarna.

 

Il costo del libro sarà addebitato solo all’avvio della consegna.

 

Scegli il punto di ritiro dei libri più comodo.

Il controllo di gestione nelle imprese alberghiere

Riferimento: 9788821743870

Editore: Ipsoa
Autore: Manca Francesco
Pagine: 300
Formato: Libro
Data pubblicazione: 01 Settembre 2013
EAN: 9788821743870
Autore: Manca Francesco
In commercio dal: 01 Settembre 2013
Non disponibile
29,00 €
IVA inclusa
Quantità
Non disponibile

Descrizione

L'impresa alberghiera, tra le innumerevoli imprese di servizi, appare caratterizzata da un'elevata complessità gestionale, dovuta non solo all'immaterialità del prodotto allestito, ma anche ad altri fattori critici quali la notevole variabilità della domanda, la stagionalità, la centralità del capitale umano e la presenza di una struttura aziendale la cui onerosità economica è preponderante rispetto alla totalità dei costi; tutti elementi questi che rendono difficile e rischiosa la conduzione dell'impresa, al punto da necessitare spesso il ricorso a strumenti atti a razionalizzarne l'attività.
E-book non acquistabile