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Cocktail & decorazioni. Con ricette dei cocktail IBA e le schede dei fashionable drink

Riferimento: 9788824433105

Editore: Simone per la Scuola
Autore: Malvasi Antonio Vincenzo, Scaltrito F., Gigliola A., Caputo V.
Pagine: 128
Formato: Libro
Data pubblicazione: 2012
EAN: 9788824433105
Autore: Malvasi Antonio Vincenzo, Scaltrito F., Gigliola A., Caputo V.
In commercio dal: 2012
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Descrizione

L'opera rappresenta un valido supporto per il lavoro del professionista e dell'aspirante barman o anche per coloro che desiderano offrire una bevanda miscelata ai propri ospiti, in quanto fornisce precise informazioni su ingredienti, tipologia, tecniche di preparazione, caratteristiche organolettiche e servizio del cocktail, completando con simpatiche curiosità e notizie storiche sulla bevanda miscelata.
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