La curiosità la fame e la passione. Appunti, diari, chiacchiere, ricette e ricordi di cucina

Un percorso basato sui ricordi di cucina di una vita: i luoghi, gli ingredienti, le persone e le tecniche di uno che, partendo da tutt'altro, ha trovato fra le mura di cucina la propria creatività. La toscanità, il pane e il sugo di carne della mamma sono le basi di partenza di questo percorso. Le ricette sono narrate e lasciano al lettore la libertà di cambiare dosi e ingredienti, affidandosi più all'istinto che alla tecnica vera, con l'intento di creare un sapore tipico della propria casa.