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    La cura del particolare. L'evento conviviale con note di galateo e cerimoniale

    Riferimento: 9788889007952

    Editore: KC Edizioni
    EAN: 9788889007952
    isbook: 1
    Autore: G. Battista Borgiani
    In commercio dal: 2013
    Pagine: 352
    Formato: Libro in brossura
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    Descrizione

    Come si prepara una colazione di lavoro? Cosa servire ad una delegazione mista di arabi e cinesi? C'è un mondo nascosto dietro al modo di apparecchiare una tavola: un gesto quotidiano ed apparentemente insignificante, che l'autore di questo libro invita a riscoprire attraverso la cura del particolare per non trovarsi impreparati davanti ad un tavolo imbandito: come ospiti o perfetti anfitrioni. Il colore di un fiore, il modo di disporre i piatti, la scelta dei segnaposti, l'attenzione alle tradizioni culinarie dei diversi Paesi, sono dettagli da contemplare a seconda che si voglia organizzare una cenetta romantica (la accolgo con una rosa o un tulipano?) o un Pranzo di Stato (come assegnare i posti?). Cerimonieri al servizio di una grande istituzione o semplici curiosi troveranno in questo completo vademecum dell'arte del bon ton conviviale, è il caso di dirlo, pane per i loro denti.
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