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    La birra nel mondo

    Riferimento: 9788868153946

    Editore: Meligrana Giuseppe Editore
    EAN: 9788868153946
    isbook: 1
    Autore: Antonio Mennella
    Collana: Mono
    In commercio dal: 30 Marzo 2020
    Pagine: 276
    Formato: Libro in brossura
    Non disponibile
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    Descrizione

    Quante marche di birra esistono nel mondo?... Un'infinità! Basta considerare che i produttori non sono meno di 10 mila e che anche il più piccolo (per esempio, un brewpub appena nato) propone normalmente almeno tre o quattro varietà. Grandi aziende poi presentano linee su per giù complete di tipologie diverse; fino ad arrivare ai casi estremi, come la statunitense Stroh, con un assortimento da capogiro. La produzione della birra infine può essere oggi considerata un fenomeno internazionale. E, mentre la maggior parte delle fabbriche sfornano un numero di gran lunga maggiore rispetto al passato, sotto forma nuova o anche rivisitata; in ogni paese spuntano come funghi birrifici, magari di piccole dimensioni, con proposte però da non trascurare assolutamente.
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