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    Installazioni vinicole

    Riferimento: 9788888792064

    Editore: Eno-One
    EAN: 9788888792064
    isbook: 1
    Autore: Christophe Capdeville, Pierre Jacquet
    Collana: Manuali della vigna e del vino
    In commercio dal: 2007
    Pagine: 620 p., Libro in brossura
    Non disponibile
    60,00 €
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    Descrizione

    L'opera è divisa in due volumi. Il primo analizza i parametri fondamentali per creare, attrezzare e pianificare impianti vinicoli che si tratti di una nuova costruzione, di un ampliamento o dell'ammodernamento di una struttura preesistente. Fornisce gli elementi per un metodo di lavoro e una rigorosa analisi per giungere all'organizzazione di reparti funzionali e adatti economicamente alle esigenze di ogni azienda, riducendo così i costi di realizzazione. Il secondo analizza la vinificazione e l'affinamento dei vini richiedono sempre maggiori installazioni che costringono gli operatori ad avere una precisa ed aggiornata conoscenza tecnica delle attrezzature proposte sul mercato. Questa opera presenta non solo gli elementi teorici (calcoli di dimensionamento, scelte tecnico-economiche, schemi di installazioni) ma anche dettagliate descrizioni di una vasta gamma di attrezzature vinicole.
    E-book non acquistabile